Home » Magazine » Cecilia Olivi, chef a domicilio, cuoca e titolare di Creo Cibo a Pisa
Cecilia Olivi, chef a domicilio, cuoca e titolare di Creo Cibo a Pisa
Cecilia Olivi è una chef a domicilio, cuoca e titolare di Creo Cibo. Vive a Pisa, sua città natale, dove svolge oggi la sua attività professionale nel settore della cucina e della ristorazione privata.
Formazione e primi passi
Dopo aver conseguito il diploma di ragioneria, Cecilia Olivi intraprende un percorso di formazione professionale presso la scuola di cucina ALMA di Colorno, una delle realtà più riconosciute nel panorama gastronomico italiano. Qui apprende i principi fondamentali dell’arte culinaria, che successivamente mette in pratica lavorando in diversi contesti in tutta Europa.
Esperienza nelle cucine stellate
Per circa dieci anni lavora in collaborazione con diverse cucine di ristoranti stellati. Questa esperienza le permette di affinare tecnica, precisione e creatività, oltre a sviluppare una solida conoscenza delle dinamiche di brigata e della ristorazione di alto livello. Un percorso formativo intenso che contribuisce in modo determinante alla sua crescita professionale.
La nascita di Creo Cibo
Dopo anni di esperienza, Cecilia Olivi decide di avviare una propria attività. Nasce così Creo Cibo, un progetto sviluppato insieme ad Amani, collega e amica conosciuta durante la sua esperienza all’Asinello.
Amani infatti condivide la stessa passione per la cucina: ha frequentato l’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi di Chianciano Terme ed è cresciuta professionalmente all’interno dell’Asinello, dove ha maturato esperienza sia come aiuto cuoco sia come pasticcera.
Il servizio di chef a domicilio
Cecilia Olivi sceglie di mettere la propria professionalità al servizio della clientela direttamente nelle case private, trasformandosi in private chef. L’obiettivo è offrire un’esperienza gastronomica completa e personalizzata, senza che il cliente debba preoccuparsi della gestione della cucina.
Il servizio si basa su un primo contatto in cui vengono raccolte le esigenze del cliente, sia italiano che straniero, per comprendere il tipo di evento desiderato. Quando necessario, viene effettuato anche un sopralluogo per verificare gli spazi e la disponibilità degli utensili.
Successivamente viene costruito insieme il menù, con particolare attenzione ad allergie e intolleranze degli ospiti. L’esperienza si completa con la preparazione dei piatti, il servizio e l’allestimento della tavola.
Il laboratorio e le cooking class
Da due anni Cecilia Olivi dispone di un laboratorio che le consente di ampliare i servizi offerti. Oltre agli eventi privati, organizza anche cooking class, momenti formativi dedicati a chi desidera avvicinarsi alla cucina o approfondirne le tecniche.
Il laboratorio rappresenta uno spazio creativo e operativo che supporta le diverse attività del progetto Creo Cibo.
Un servizio su misura in tutta la Toscana
L’attività non si limita alla città di Pisa: Cecilia Olivi si sposta in tutta la Toscana e ovunque venga richiesta, portando la sua cucina direttamente a casa dei clienti o nelle location degli eventi.
Il servizio di chef a domicilio è pensato per trasformare qualsiasi occasione in un momento speciale, che si tratti di una colazione gourmet, un pranzo informale o una cena elegante tra amici. Tutto viene gestito dallo chef, dalla preparazione dei piatti alla gestione della cucina, permettendo agli ospiti di vivere l’evento senza stress.
Un’esperienza gastronomica senza pensieri
Con Creo Cibo, Cecilia Olivi propone un’idea di ristorazione intima e personalizzata, in cui la qualità della cucina si unisce alla comodità del servizio a domicilio. L’obiettivo è creare esperienze conviviali autentiche, in cui il cibo diventa il centro di momenti condivisi e memorabili.
